Meister im Gastgewerbe
(Industrie- und Handelskammer):
Küchenmeister
Restaurantmeister
Hotelmeister
in der
Fachschule für Gastronomie
Der Bildungsgang in Kürze:
Die Fachschule für Gastronomie ist als Meisterschule konzipiert,
d.h. ihre Unterrichtsinhalte decken die Anforderungen des theoretischen
Teils der Meisterprüfung komplett ab und gehen in vielen Bereichen
darüber hinaus. Durch den intensiven Praxisunterricht erfolgt
ebenfalls eine kontinuierlich aufbauende Vorbereitung auf den
praktischen Teil der Meisterprüfung.
Die Meisterprüfung kann an der Hotelfachschule Heidelberg nur im
Zusammenhang mit dem Besuch der einjährigen Fachschule für
Gastronomie abgelegt werden.
Die rechtliche Grundlage:
Die Prüfung ist durch die entsprechenden Meisterverordnungen des
Bundesministeriums für Bildung und Forschung, zuletzt novelliert
2003, geregelt.
Sie erfolgt in den Räumen der Hotelfachschule in der Zuständigkeit der Industrie- und Handelskammer Rhein-Neckar.
Die Unterrichtsinhalte:
Zusätzliche Unterrichtsinhalte im Vergleich zum Abschluss
Gastronom fallen nicht an. Die Anforderungen sind aufeinander
abgestimmt.
Das Bewerbungs- und Auswahlverfahren:
Die Meldung zur Meisterprüfung erfolgt im Zusammenhang mit der
Bewerbung für die Aufnahme in die Fachschule für das Hotel-
und Gaststättengewerbe.
Separat Meldung zur Meisterprüfung bei der IHK Rhein-Neckar.
Die Kosten:
Die Meisterprüfungsgebühr beträgt mit AEVO-Bescheinigung ca. 500 EUR.
