Aus ganz Deutschland – und aus Brüssel – kamen die Teilnehmer am Jubiläums-Klassentreffen der F4 von 1985/87 für ein Wochenende nach Heidelberg. Nach einem Stadtbummel an die alten Erinnerungsstätten waren sie natürlich auf die „neue“ Schule gespannt – die Klasse hatte noch das Schulgebäude in der Rohrbacher Straße 100 besucht. Martin Dannenmann, ihr damaliger Klassenlehrer, empfing sie mit einem Glas Sekt und führte durch die Schule. Den Abschluss bildete ein ausführlicher Erzählabend im Goldenen Hirsch in Rothenberg bei Angelika Beisel, deren Sohn und Nichte ebenfalls schon die Hofa absolviert haben.

Für 10 Absolventen schloss sich an die schriftlichen Prüfungen noch ein Prüfungstag zum Erwerb des Europäischen Hotelmanagement-Diploms der Hotelfachschul­vereinigung EURHODIP an. Unter der Leitung von Helena Cvikl (Vocational College for Catering and Tourism Maribor, Slowenien) fanden die mündlichen Prüfungen in den Fremdsprachen und in EU-Landeskunde und –Recht statt. Bereits zuvor hatten die Bewerber einen Bericht über ihren mindestens dreimonatigen Auslandsaufenthalt in der gewählten Fremdsprache vorgelegt. Nach dem für alle Teilnehmer positiven Ausgang stellten sich Kandidaten und Prüfer auf der Terrasse zum Gruppenfoto.

Es hat schon Tradition, dass ein Team der Hotelfachschule beim Kindertag des Oberbürgermeisters für das Catering sorgt. Fast 100 Viertklässler waren von morgens bis in den Nachmittag zu versorgen. Zum Mittagessen im alten Rathaussaal überzeugte sich auch Oberbürgermeister Dr. Würzner, dass es allen schmeckte und dankte den Hotelfachschülern ausdrücklich für ihre Mitwirkung. Für das Knigge-Team war es ein Einsatz unter mehreren während der diesjährigen Projektwochen. Am Vortag hatte das Team an der Realschule Eppelheim einen Benimmkurs durchgeführt.

Mit einem Stehempfang und der Eröffnung der Fotoausstellung im äußeren Foyer der Hotelfachschule begann das Jubiläumsjahr des Stadtteils Boxberg. 1962 begann die Erschließung des Hochplateaus über der Rheinebene. Seit 1989 ist die Waldparksiedlung auch Heimat der Hotelfachschule. Im Laufe des Jahres wird das Jubiläum mit verschiedenen Aktivitäten wie Konzerten und Bürgerfesten gefeiert. Die Ausstellung wird bis 25. Mai in der Hotelfachschule bleiben und dann an anderen Standorten gezeigt werden.

Hervorragende Leistungen zeigten die vier Heidelberger Teilnehmer beim Jubiläums-Wettbewerb des Badischen Weinbauverbandes im Colombi-Hotel in Freiburg. Alle vier platzierten sich in diesem hochklassigen Wettbewerb unter den ersten Sechs. Vor Laura Menges (2.) und Robin Spitz (3.) lag nur die Gewinnerin, Martin Krämer, Sommelière im Restaurant Gut Lärchenhof in Pulheim bei Köln.

Informativ, anregend und unterhaltsam: auch die diesjährige Auflage der Podiumsdiskussion der Ehemaligenvereinigung VHH zu Bewerbungs- und Karrierethemen bot wieder einen kurzweiligen Cocktail aus Experteninformationen, provokanten Aussagen und neuen Ideen – eben ein perfekter Aperitif für den Firmeninformationstag FIT am Folgetag. Entsprechend lebhaft beteiligte sich das Publikum und nutzte im Anschluss die Gelegenheit zu Gesprächen mit den Podiumsteilnehmern Robert Füller, Vera Böttcher, Marion Krämer, Thomas Hermannsdorfer und Moderatorin Elke Schade (im Bild von links, daneben Hans-Wilhelm Pausch, Präsident des VHH, und Martin Dannenmann).

Im Rahmen der Messe ProWein in Düsseldorf wurden die Sieger des diesjährigen Wettbewerbs „Nachwuchssommelier des Jahres“ des Sommelier-Magazins geehrt. Der Wettbewerb selbst fand bereits vor einigen Wochen in Neustadt/Weinstraße statt. Hinter der Siegerin Verena Hof (Mitte) belegten Robin Spitz (G3) und Laura Menges (FSO) die hervorragenden Plätze 2 und 3 in diesem anspruchsvollen Wettbewerb.

Die 10. Auflage des 2003 im Rahmen der Heidelberger Projektwochen konzipierten Fußballturniers der deutschen Hotelfachschulen führte in Erfurt mehr als 350 Studierende aus acht Hotelfachschulen zusammen. Fußball stand natürlich im Mittelpunkt, aber natürlich kamen die Gespräche und das Feiern nicht zu kurz. In spannenden Spielen setzten sich sowohl das Heidelberger Herren- wie auch das Damenteam durch und nahmen die Pokale mit an den Neckar, wo es 2013 zur einer weiteren Auflage kommen wird.

Das Ölgemälde des Initiators der Schule, das vermutlich aus den dreißiger oder vierziger Jahren stammt, wurde in den letzten Monaten restauriert und mit einem neuen Rahmen versehen. Nach der gründlichen Aufarbeitung und Ausbesserung durch die Heidelberger Universitäts-Restauratorin Gabriele Tschudi erstrahlt das Gemälde in neuer Frische. Einen maßgeblichen Beitrag an den Kosten der Restaurierung trug dabei der Fritz-Gabler-Schulverein. Schließlich war Fritz Gabler Gründer und erster Vorsitzender des Fördervereins der Schule, der später nach ihm benannt wurde.
Vom Erfolg der Aktion überzeugten sich neben den Vorstandsmitgliedern Tina Klos, Maik Neuhaus und Erik Pratsch auch Ernst-Friedrich von Kretschmann, seine Ehefrau Sylvia und Tochter Caroline, Enkel und Urenkelin des Heidelberger Hoteliers. Das Familienbild komplett machten die Ururenkelinnen Lily und Felicitas.

Das bewährte Planungstreffen des VHH-Vorstands mit der Aktiven-Generation und der Schulleitung fand dieses Jahr im Hofgut Himmelreich in Freiburg-Kirchzarten statt. Gasthaus und Hotel werden als Integrationsbetrieb mit behinderten und nicht-behinderten Mitarbeitern geführt. Geschäftsführer Jochen Lauber (Hofa 1998/2000) erläuterte eindrucksvoll die besonderen Herausforderungen eines solchen Betriebs, aber auch die Freude und Befriedigung, die diese Arbeit vermittelt. Den Samstagabend verbrachten die Teilnehmer im Schlossbergrestaurant Dattler in Freiburg. An diesem Abend übernahmen Jochen Lauber und Pierino di Sanzo (Direktor des Novotel Freiburg) die Leitung der VHH-Region Breisgau-Hochschwarzwald.

Zum Abschluss der Dezemberprüfungen übergab Dr. Gerhard Vogel, Präsident der Industrie- und Handelskammer Rhein-Neckar, am letzten Prüfungsabend die Meisterurkunden an die erfolgreichen Teilnehmer aus dem Herbst-Vorbereitungskurs der Hofa-Akademie. 7 neue Küchenmeisterinnen und -meister, 3 Restaurant­meisterinnen und -meister und 2 Hotelmeisterinnen machten sich mit der bestandenen Prüfung selbst ein Weihnachtsgeschenk.

Herzlichen Glückwunsch an Frank Borchert! Im Bundesfinale des traditionellen Wettbewerbs des Verbandes der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte (VSR), das in Hochheim am Main ausgetragen wurde, setzte sich unser Fachlehrer und Kollege in mehrteiligen anspruchsvollen Aufgabenstellungen durch. Damit verteidigte er seinen Titel, den er bereits vor zwei Jahren in Bremen errungen hatte. Als Commis unterstützte ihn bei den Serviceabläufen Monika Koch aus der Klasse FGA 2.